鶏肉のから揚げ

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GAN @cook_40071490

とてもご飯がすすむ、定番の鶏のから揚げです。から揚げ粉を買ってこなくとも簡単な調味料でとても美味しくできます。
このレシピの生い立ち
美味しいから揚げを、から揚げ粉なしで作りたいと思いやってみたら大成功！！

鶏肉のから揚げ

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とてもご飯がすすむ、定番の鶏のから揚げです。から揚げ粉を買ってこなくとも簡単な調味料でとても美味しくできます。
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美味しいから揚げを、から揚げ粉なしで作りたいと思いやってみたら大成功！！
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材料

2～3人分
  1. 鶏もも肉 200～300グラム
  2. 醤油 大さじ2
  3. 酒 大さじ2
  4. 生姜（チューブでOK) 小さじ2
  5. にんにく（チューブでOK) 小さじ1
  6. 片栗粉 大さじ4くらい

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切ります。

  2. 2

    鶏肉を醤油・酒・生姜・にんにくに漬け込み、1時間ほどおきます。

  3. 3

    片栗粉をまぶして、油（分量外）で揚げたら完成！！

  4. 4

    お好みで、大根おろしやポン酢、梅肉を添えてもとても美味しいです。

コツ・ポイント

じっくり漬け込めばとてもジューシーに仕上がります。片栗粉は多めの方が、衣がカリカリになるのでオススメです！！
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