ジャコ・ジャコ・梅うまチャーハン
夏場に梅のさっぱりした酸味が食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
母の夏定番チャーハンを、自分なりにアレンジしてみました。
作り方
- 1
卵をスクランブルエッグ（半熟）にし、お皿に取り出す
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- 2
フライパンにマヨネーズを入れ、しらすを入れ炒める
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- 3
ご飯を入れ、パラッとするまで炒めて梅を入れる。
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- 4
卵と★を回し入れ、ひと炒めしたら、フライパンの空いてる所に醤油をさ〜と入れ、あればシソやレタスをいれ出来上がり♪
コツ・ポイント
マヨネーズで炒めますが、味はしません。でも、オイルより軽くて美味しく出来るような気がします。
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