飾り野菜のバラ！簡単！
いできよ @cook_40198167
野菜の薄切りでだれでも簡単に薔薇のお花ができます。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな子供から食の細いかた、ご年配の方等食事が楽しく美味しく美しい食卓やお弁当になることを心掛けてます。だれにでも簡単に再現して欲しくて。
飾り野菜のバラ！簡単！
野菜の薄切りでだれでも簡単に薔薇のお花ができます。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな子供から食の細いかた、ご年配の方等食事が楽しく美味しく美しい食卓やお弁当になることを心掛けてます。だれにでも簡単に再現して欲しくて。
作り方
- 1
スライサーで厚さを調節しながらスライスします。輪切り、斜め切りどちらでもOK。
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- 2
スライサー裏面 全開：厚めにスライス可能
半開：薄めにスライス可能
※両方用意します。 -
- 3
右から小さくて超薄いものを用意します。（中心部分）※写真は5枚なので花びらが約5枚できます。
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- 4
塩漬けをします。しんなりするくらい。マリネ風でも美味しいです。
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- 5
イメージ拡大図。スライスした野菜がしんなりしたら真ん中を超超薄切りで巻き始め、交互に重ねてください。
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- 6
厚さによって表情がかわります。恐れず楽しくクルクル巻いてくださいね。
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- 7
応用編です。いなりずしに乗せてお花畑風。華やかになります。
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コツ・ポイント
野菜はなんでもOKです。スライサーを使うと簡単に薄切りが出来ます。中心は超薄切りがきれいにできますよ。たくあんからはじめてもいいですね。3色あると華やかになりますが、単品でも充分存在感があります。
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