もずくと夏野菜の浅漬けサラダ
ちゅらゆーなのキッチン @churayuna
もずくと薄切りの野菜を「もずくのたれ」に漬けるだけの簡単サラダです。
このレシピの生い立ち
「もずくのたれ」を使ったレシピを作りました。
「もずくのたれ」はこちらからチェックしてみてください→https://churayuna.okinawa/products/mozukudressing
もずくと夏野菜の浅漬けサラダ
もずくと薄切りの野菜を「もずくのたれ」に漬けるだけの簡単サラダです。
このレシピの生い立ち
「もずくのたれ」を使ったレシピを作りました。
「もずくのたれ」はこちらからチェックしてみてください→https://churayuna.okinawa/products/mozukudressing
作り方
- 1
もずくは食べやすい長さに切る。ミョウガはみじん切り、シソは千切りにする。
- 2
キュウリとナス、ズッキーニを薄切りにして、それぞれ塩小さじ1をまぶして5分置く。
- 3
２のをキッチンペーパーに包んで水気をしぼる。
- 4
１と３を保存容器に入れて、「もずくのたれ」をかける。
30分以上冷やして完成☆
コツ・ポイント
ナスとキュウリをしっかり水気を絞って入れると、味がなじんで美味しいです。焼いたシシトウやミニトマトなど好きな夏野菜で作ってみてください。
沖縄・伊是名漁業協同組合正規販売代理店として、伊是名漁協特産品「生もずく」を関東地区を中心にご紹介しています。イベントや試食販売等を通して、本土の皆様に酢もずくだけではない、様々なレシピもご紹介しています。もずくの島 いぜな島 https://youtu.be/Q1GPcDfu4O4Online Shop http://churayuna.okinawa/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23943675
