【簡単調理】野菜ジュースのボロネーゼ
みかに亭 @cook_40145009
少し雑でも美味しく出来上がる手軽な一品。
このレシピの生い立ち
姉が野菜ジュースでナポリタンを作っていたので、なんか思い付きました(・ω・)
【簡単調理】野菜ジュースのボロネーゼ
少し雑でも美味しく出来上がる手軽な一品。
このレシピの生い立ち
姉が野菜ジュースでナポリタンを作っていたので、なんか思い付きました(・ω・)
作り方
- 1
パスタを茹でておく。
- 2
サラダ油を熱して、挽き肉、黒胡椒、ガーリック、ケチャップを中火で2分炒める。
- 3
ある程度火が通ったら野菜ジュースと赤ワインを入れ、5分ほど煮詰める。
-
- 4
アルコール分が飛んだら、パスタを入れてよく和える。
強火にして水分を軽く飛ばす。 -
- 5
塩で味を調えてからお皿に盛り付ける。
バジルなどをふりかけて完成。
コツ・ポイント
水分が飛ばしすぎると、肉肉しい男らしい料理になります。煮込み過ぎ注意。
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