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我が家の無限ピーマン❕
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我が家の無限ピーマン❕-レシピのメイン写真

我が家の無限ピーマン❕

Ｓ・おゆっち
Ｓ・おゆっち @cook_40136780

甘辛く炒め煮にするので、ご飯にもビールにも合います。冷蔵庫で冷やして常備菜にしてもよかったですよ。
このレシピの生い立ち
この時期、ピーマンが沢山採れるし、肉厚なので
シンプルに味付けしてもおいしいと思い作ってみました。

甘辛く炒め煮にするので、ご飯にもビールにも合います。冷蔵庫で冷やして常備菜にしてもよかったですよ。
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この時期、ピーマンが沢山採れるし、肉厚なので
シンプルに味付けしてもおいしいと思い作ってみました。

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我が家の無限ピーマン❕

Ｓ・おゆっち
Ｓ・おゆっち @cook_40136780

甘辛く炒め煮にするので、ご飯にもビールにも合います。冷蔵庫で冷やして常備菜にしてもよかったですよ。
このレシピの生い立ち
この時期、ピーマンが沢山採れるし、肉厚なので
シンプルに味付けしてもおいしいと思い作ってみました。

甘辛く炒め煮にするので、ご飯にもビールにも合います。冷蔵庫で冷やして常備菜にしてもよかったですよ。
このレシピの生い立ち
この時期、ピーマンが沢山採れるし、肉厚なので
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材料

４人分
  1. ピーマン 10個
  2. 唐辛子 2本
  3. 酒 大さじ３
  4. みりん 大さじ３
  5. 醤油 大さじ１
  6. サラダ油 大さじ１
  7. 粉末だし 小さじ１
  8. 砂糖 小さじ１
  9. かつお節 お好みで
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作り方

  1. 1

    ピーマンを４等分に切ります。

    • 我が家の無限ピーマン❕作り方1写真
  2. 2

    油を引き、中火で火を付けたら半分にちぎった唐辛子種ごととピーマンを入れ炒めます。輪切りを使う場合は、一つまみ程度に。

    • 我が家の無限ピーマン❕作り方2写真
  3. 3

    柔らかくなったら、調味料を入れ、更に炒めていきます。調味料が写真程度になったら出来上がり。
    お好みでかつお節を！

    • 我が家の無限ピーマン❕作り方3写真

コツ・ポイント

調味料を入れたら、味見してちょっと薄いかな～位で いいです。炒めていくと、汁も減って味も絡んでちょうど良くなります。

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Ｓ・おゆっち
Ｓ・おゆっち @cook_40136780
2018/08/30 09:26に公開

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