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たらこ焼飯オムライスのキノコあんかけ
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たらこ焼飯オムライスのキノコあんかけ-レシピのメイン写真

たらこ焼飯オムライスのキノコあんかけ

たかたかみずたま★
たかたかみずたま★ @cook_40195107

カルディで購入したタラコスプレッドで色々試してみました
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材料

2人分
  • タラコ焼飯オムライス
  • ご飯 1合分
  • タラコスプレッド 大さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • 卵 2個
  • あんかけ
  • エノキタケ 半袋
  • マイタケ 半パック
  • 水 400cc
  • めんつゆ(3倍希釈) 大さじ3
  • 片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ※タラコ焼飯※
    フライパンにご飯1合分、タラコスプレッド大さじ2を入れ炒めます。最後に塩コショウで味を整えます。

    • たらこ焼飯オムライスのキノコあんかけ作り方1写真
  2. 2

    ※キノコあんかけ※エノキタケとマイタケを細かく刻みます。

  3. 3

    鍋に水、刻んだキノコを入れて火にかけます。

  4. 4

    キノコが煮えたら弱火にし、めんつゆを加え、分量外の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけます。

    • たらこ焼飯オムライスのキノコあんかけ作り方4写真
  5. 5

    薄焼き卵をつくり、お皿に持ったタラコ焼飯に乗せて形を整えたらあんかけをかけてできあがりです。

コツ・ポイント

あんかけのとろみは片栗粉で調整してください。あんかけが余ったら豆腐にかけても美味しく食べられました。

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たかたかみずたま★
たかたかみずたま★ @cook_40195107
2018/08/29 12:16に公開

このレシピのキーワード

焼き飯 あんかけ オムライス えのき たらこ 片栗粉 卵 まいたけ ご飯

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