材料を食べやすい大きさに切っておきます。今回豚肉はしゃぶ肉を使用しています。

オクラは塩で表面のもみ、洗ってから一口大にきります。斜め3当分にしてます。

お肉、人参、椎茸の順で炒めていきます。

お肉に火が通り、人参がしんなりしてくるまで炒め、

オクラを入れ炒めます。強火で炒めて下さい。

最後に生姜、ポン酢をいれ、一気に炒め絡めて完成です。