余ったシラスで卵焼き

超姉さん女房
超姉さん女房 @cook_40052384

微妙な量で残ったシラス。卵焼きに変身~
このレシピの生い立ち
微妙な量で残ったシラス。お弁当用に卵焼きにしました。

余ったシラスで卵焼き

微妙な量で残ったシラス。卵焼きに変身~
このレシピの生い立ち
微妙な量で残ったシラス。お弁当用に卵焼きにしました。

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材料

卵2個分
  1. 2個
  2. シラス 20g
  3. 薬味ネギ 大匙1
  4. 調味料
  5. 白だし 小匙0.5
  6. 大匙2
  7. 白ごま 小匙2

作り方

  1. 1

    調味料と具と卵を全部入れかき混ぜる。卵焼き器を熱しておく。

  2. 2

    熱した卵焼き機に油を入れ、中火で一気に1を入れ卵が画像の様にまとまって来たら弱火にする。

  3. 3

    2を少しづつ回しながら火を通して1周したら火を止めて、卵焼きをホイルに包み予熱で火を通す。

  4. 4

    好みの厚さに切ってお弁当用にも。

  5. 5

    夕飯の副菜にも。

コツ・ポイント

焦さないように弱火で少しづつ面を変えて焼き上げて下さい。最後にホイルで予熱を利用すると中まで綺麗に火が通ります。シラスに充分塩気がありますので白だしが、無い場合は抜いてもOKです。

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超姉さん女房
超姉さん女房 @cook_40052384
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16歳年下の旦那君に南極レシピだなと言われつつ胃袋がっちりつかんでます♪カゴメ・はなまる料理選手権コンテスト入選など2012年みそっかす普及委員会勝手に発足^^孫が喜ぶミラクルレシピアドバイザーのブログはこちら。http://ameblo.jp/chachamarumaki/
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