ほうれん草、にんじん、キャベツはせんぎりにしておく

なべにお湯を沸かし、マロニーを3分ゆで取り出し、ほうれん草とにんじんを2分ほどゆでてざるにあけ水洗いする。

お皿に千切りキャベツを乗せ、茹で上がったマロニーとほうれん草、にんじんをあわせて盛る。

ドレッシングをかけてできあがり。