作り方
- 1
使う卵を常温で１時間ほどおいておく
- 2
鍋に卵が全てつかるぐらいの水を入れ沸騰させ、沸騰したら卵を入れ強火で7～８分ゆでる。
- 3
卵がゆで上がったら冷水に取り殻をむく。
- 4
鍋に煮汁の材料を全て入れひと煮立ちさせればできあがり。
- 5
タッパ－に漬け汁（昆布も）とゆで卵もいれ、クッキングペーパーを上にかぶせ冷ます。
- 6
冷めたらふたをして冷蔵庫で半日以上おいて出来上がり！！
コツ・ポイント
必ず、沸騰した湯から卵を煮てください。そうしないといい感じの半熟になりませーん。
煮卵は冷蔵庫で、3,4日持ちます。 。
漬け汁は、再沸騰させれば３回ぐらい使えます。
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