ラーメンのお供に半熟煮玉子
きのこや @cook_40068598
少量の煮玉子を作りたい時に、
浸け汁が少なくても万遍なく漬け込めます。
このレシピの生い立ち
ラーメン用に少量の煮玉子を作るのに
浸け汁を少なく均等な色合いに仕上げる様に作ってみました。
ラーメンのお供に半熟煮玉子
少量の煮玉子を作りたい時に、
浸け汁が少なくても万遍なく漬け込めます。
このレシピの生い立ち
ラーメン用に少量の煮玉子を作るのに
浸け汁を少なく均等な色合いに仕上げる様に作ってみました。
作り方
- 1
失敗しない半熟ゆで卵レシピ
ID :19746390半熟ゆで卵とキッチンペーパー1枚を半分に切る
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- 2
卵をキッチンペーパーで巻く
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- 3
ZIPロックに入れる
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- 4
調味料を入れる
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- 5
ZIPロックの口を一部開けて水に浸けて空気を抜く
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- 6
一晩冷蔵庫で置く
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- 7
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- 8
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コツ・ポイント
コツは無いですが
煮豚の煮汁で作る時も同様の作り方でOK
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