半月にした目玉焼き～ピリ辛ソースで～
きらり流れ星 @cook_40039537
半月の目玉焼きにピリ辛ソースをかけて、パンにでもご飯にでもあう卵料理を。
このレシピの生い立ち
「充実野菜」「1日分の野菜」のモニターに当選したため、レシピ考案。
半月にした目玉焼き～ピリ辛ソースで～
半月の目玉焼きにピリ辛ソースをかけて、パンにでもご飯にでもあう卵料理を。
このレシピの生い立ち
「充実野菜」「1日分の野菜」のモニターに当選したため、レシピ考案。
作り方
- 1
目玉焼きを作ります。フライパンにいれて下が固まってきたら、半分に折り込む。（黄身を横に寄せるように）お皿に取り出す。
- 2
あいたフライパンに野菜ジュースと豆板醤をいれ、玉ねぎの粗みじん切りを加えて煮詰めてソースを作る。
- 3
つけあわせを盛り付け、卵にソースをかける。
-
- 4
今回はほうれん草をバター炒めにしています。
コツ・ポイント
普通のまだ目玉焼きではなく、ピリ辛の味付けで、パンにもご飯にもあいます。
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