大人の☆抹茶チョコチップクッキー

めいふぁん
めいふぁん @cook_40023547

ほろ苦い抹茶生地に、チョコチップを入れて焼きました♪

このレシピの生い立ち
「基本の☆全粒粉のメープルクッキー」(ID:18171466)のアレンジです。

大人の☆抹茶チョコチップクッキー

ほろ苦い抹茶生地に、チョコチップを入れて焼きました♪

このレシピの生い立ち
「基本の☆全粒粉のメープルクッキー」(ID:18171466)のアレンジです。

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材料

16枚分
  1. 薄力粉 80g
  2. 上新粉 20g
  3. 抹茶 大さじ1
  4. ベーキングパウダー 小さじ1
  5. ◎塩 2つまみ
  6. メープルシロップ 大さじ2
  7. サラダ油 大さじ1
  8. 大さじ1
  9. チョコチップ 30g

作り方

  1. 1

    ◎印の粉類→ボウルに入れ、泡だて器でぐるぐる混ぜる。

  2. 2

    ボウルにメープルシロップ、サラダ油、水を入れ、手で混ぜる。

  3. 3

    粉っぽさが残っているくらいの時にチョコチップを加えて混ぜる。

  4. 4

    ひとまとまりにする。まとまりにくいですが、おにぎりを握る要領でギュッとまとめる。

  5. 5

    オーブンを170℃に予熱開始する。

  6. 6

    天板にオーブンペーパーを敷き、生地を16等分にちぎって載せていく。

  7. 7

    フォークをギュッと押しつけて模様を作る。

  8. 8

    170℃に予熱のできたオーブンに入れて22分位焼けばでき上がり♪

  9. 9

    すぐにオーブンから出してケーキクーラーの上で冷ます。

  10. 10

    ★プレゼントなどにする場合は、水を油に置き換えて、油大さじ2で作るのがお勧めです。

コツ・ポイント

★薄力粉は全粒薄力粉に置き換えてもOKです。
★4の時まとまりにくければ、少し水を足して下さい。
★小さなお子様が召し上がる場合は、抹茶は小さじ2に。
★チョコチップは、ホワイトチョコチップに変えても美味しいと思います。

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■三姉妹の母です。■レシピは随時見直しし、より美味しくなるように更新していきます。■つくれぽ、いつも嬉しく拝見しています。
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