作り方
- 1
大根・長芋はすりおろしておく。ワカメは水で戻しておき、オクラ・なめこは軽く熱湯で茹でて冷水でさっと洗い、水気を切る。
- 2
長ネギ、海苔は刻んでおく。オクラは小口切りに。めんつゆを指定の対比よりやや濃いめに水で薄める。
- 3
茹でた蕎麦を冷水で冷やし、しっかり水気を切ってから器に盛り、具材を乗せる。食べる直前に②のかけつゆをかければ出来上がり♪
- 4
コツ・ポイント
つゆに、た～っぷりのワサビを投入していただくのが好きです＾＾
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ご馳走☆元気なおそば♪ ご馳走☆元気なおそば♪
どっちかって言うと、簡単に冷蔵庫掃除って感じ。ある程度ゆでて食べられる葉物野菜とかならこれ以外の具もOK!!ちょっと残った長いもとか大根、納豆とかでつくっちゃった的。オクラ無かったらねぎで十分かも・・・。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18820111
