キムチチゲ

あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566

先に肉と野菜を炒めます^^
寒い日にはあったまり、暑い日にも汗をかきかき
年中無休です~~
このレシピの生い立ち
ひとり鍋用に考えました

キムチチゲ

先に肉と野菜を炒めます^^
寒い日にはあったまり、暑い日にも汗をかきかき
年中無休です~~
このレシピの生い立ち
ひとり鍋用に考えました

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材料

1人用土鍋
  1. 白菜キムチ 100g
  2. 豚肉薄切り 100g
  3. とうふ 1/2丁
  4. 生しいたけ、えのきなど 100g
  5. 白ネギ 1/2本
  6. もやし、ニラなどの野菜 適宜
  7. ごま 適宜
  8. スープ
  9. 2カップ
  10. 鶏ガラスープの素 小さじ2
  11. にんにくすりおろし 小さじ1
  12. しょうゆ 小さじ1
  13. コチュジャン 好きなだけ
  14. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    キムチ、豚バラ肉、野菜を食べやすい大きさに切る
    スープの材料を合わせておく

  2. 2

    なべにごま油を熱して豚バラ肉を炒め、軽く水分を切ったキムチも入れて炒める

  3. 3

    とうふ以外の野菜も加えて炒める

  4. 4

    そこへ合わせておいたスープを注ぐ

  5. 5

    沸騰してきたら豆腐も加え、しばらく煮込んだら出来上がり

コツ・ポイント

人数に合わせて材料を増やして下さいね^^
http://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/27858230.html

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あっこママ☆
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なんでもない普段のおかずですが、一人暮らしをしている娘の自炊の参考になればと思っています。
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