ホットケーキミックス シフォンケーキ
ぐりこちゃんママ @cook_40195286
ふんわりしっとりシフォンケーキ
生クリーム乗せていただきまーす☆
このレシピの生い立ち
サラダ油の代わりに オリーブオイルで作ってみようと思いました。
令和3年5月レシピ更新しました(｡>∀<｡)
ホットケーキミックス シフォンケーキ
ふんわりしっとりシフォンケーキ
生クリーム乗せていただきまーす☆
このレシピの生い立ち
サラダ油の代わりに オリーブオイルで作ってみようと思いました。
令和3年5月レシピ更新しました(｡>∀<｡)
作り方
- 1
卵白M6個と砂糖30gをツノがたつまでハンドミキサーで泡立てる
- 2
卵黄6個と砂糖30グラムを ハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てる
- 3
②に 牛乳100mlを入れてハンドミキサーでよーく混ぜる
- 4
③にオリーブオイル30mlを 分離しないように
少しずつ入れながら ハンドミキサーでよーく混ぜる - 5
④にふるっておいたホットケーキミックスを加える
粉気がなくなるまでよーく混ぜる
- 6
⑤の中に 卵白3分の1を 入れてよく混ぜる
- 7
⑥の中に 残りの卵白を入れる
泡を潰さないように サックリと混ぜる
- 8
生地を型に入れる
170度に温めておいたオーブンで45分焼く
- 9
竹串を刺して 何も付かないならOK！
-
- 10
瓶などの上に乗せる
-
- 11
完全に冷めたら 型からはずす
-
- 12
型から外すときはパレットナイフで 型の側面をこするようにする
-
- 13
ココア、チョコチップ入りも美味しいです(^_^)
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コツ・ポイント
卵は常温にしておくこと！
卵白泡立てはしっかりとツノが立つまで泡立てること！
黄身は白くもったりとするまで泡立てること！
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