生落花生の塩ゆで

mikemino @cook_40129838
簡単!美味!生落花生を塩ゆでしただけですが、とても美味しいです♪おつまみにピッタリ♪
このレシピの生い立ち
生落花生の時期が来ると旦那さまのおつまみによく作ります。
生落花生の塩ゆで
簡単!美味!生落花生を塩ゆでしただけですが、とても美味しいです♪おつまみにピッタリ♪
このレシピの生い立ち
生落花生の時期が来ると旦那さまのおつまみによく作ります。
作り方
- 1
落花生はきれいに洗っておく。
- 2
湯を沸かし塩を加える。(パスタを茹でる時よりやや少なめくらい)
- 3
生落花生を加え10分茹でる。
火を止め、ふたをして5分ほど蒸らす。
*豆の大きさにもよっても違うので蒸らし時間で調節 - 4
食べてみてお好みの固さになったらザルにあげ、自然に冷まして出来上がり♪
コツ・ポイント
ザルにあげてからも余熱で少し柔らかくなるので、好みの固さより少し固めで取り出してください。
我が家は固めが好きなのでゆで時間は10分ですが、柔らかめがお好きな方は15分茹でてもいいと思います。
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