ゴボウのキンピラ風☆味噌と辛子マヨサラダ
mo＊mo @cook_40101622
いつものキンピラゴボウに飽きたらちょっと変わった味付けで。市販の水煮を使って簡単に。
このレシピの生い立ち
キンピラゴボウに飽きてしまったので。
ゴボウのキンピラ風☆味噌と辛子マヨサラダ
いつものキンピラゴボウに飽きたらちょっと変わった味付けで。市販の水煮を使って簡単に。
このレシピの生い立ち
キンピラゴボウに飽きてしまったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウの笹掻きはよく水洗いをして、人参は細切り、シメジも房から分けます。
- 2
フライパンに油を入れて、ゴボウ、シメジ、人参を入れ、油が全体にまわるように炒めます。
-
- 3
料理酒と酢を入れて、水気が無くなるまで炒めます。
- 4
味噌と辛子、マヨネーズを入れます。
-
- 5
焦げ付かないように、気をつけながら混ぜ合わせ、味の調節をしたら出来上がりです。
-
- 6
一晩置くと味が馴染んで少しまろやかになるので、たくさん作って、作り置きにも。冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです。
コツ・ポイント
ゴボウの笹掻きは市販の水煮を使いました。辛いのが苦手なので辛子は控えめにしています。お好みで調節してください。
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