鶏肉とジャガイモのうま煮

ずんだ大福
ずんだ大福 @cook_40044533

ホクホクジャガイモでうまうまです。
このレシピの生い立ち
モニターの料理酒を使って。

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材料

2人~3人分
  1. 材料 分量
  2. ジャガイモ 皮付き、約350グラム
  3. 鶏モモ肉 100g
  4. 冷凍インゲン(生でも可) 50g
  5. 400cc
  6. ダシの素 小袋1袋分
  7. 酒(料理酒) 大さじ2
  8. 醤油 大さじ2
  9. 砂糖 大さじ2
  10. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1
  2. 2

    ジャガイモは皮をむいて一口大の大きさに切ります。
    鶏肉とインゲンも一口大の大きさに切ります。

  3. 3

    鍋に水とジャガイモをいれて中火にかけます。

  4. 4

    沸騰したら、ダシの素、鶏肉、砂糖、酒、醤油を入れて煮ます。

  5. 5

    ジャガイモに丈串が通るまで煮たら、
    最後にインゲンとみりんを入れて、5分ほど煮ます。

  6. 6

    完成です~。

コツ・ポイント

煮すぎると、ジャガイモが崩れてしまうので
気をつけてくださいね。

リアクション

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レシピ作者

ずんだ大福
ずんだ大福 @cook_40044533
に公開
きままに、お料理してます。 ↓ ワンコが料理作り観察中。「大福かふぇ」      http://zundadaifuku.blog50.fc2.com/
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