梅酒でやわらか☆鶏の唐揚げ
ミーゴ @cook_40038850
外はカリッと中はやわらかジューシー！梅酒を使った唐揚げです。梅酒が余っていたら是非＾＾
このレシピの生い立ち
去年漬けた梅酒が沢山あったので、大好きな唐揚げにも使ってみたら、いつもより美味しく出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は一口大にカットする。
- 2
ビニール袋に●印を入れ、モミモミして３０分ぐらい置いておく。
- 3
片栗粉を加えてビニール袋の口を閉じガサガサ振ってまぶす。
- 4
170～175℃の揚げ油（分量外）で約５分揚げる。
コツ・ポイント
◆●印の調味料をまんべんなく行き渡るようにモミモミする。◆揚げる直前に片栗粉をまぶす。◆揚げ油の温度は低すぎないように。
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