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照りマヨサンドイッチ!ナスとピーマン入り
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照りマヨサンドイッチ!ナスとピーマン入り-レシピのメイン写真

照りマヨサンドイッチ!ナスとピーマン入り

rumis2
rumis2 @cook_40198539

晩ごはんのおかずでも十分いけますが、あえてサンドイッチに(笑)
ボリュームがあってちゃんと野菜が取れるのでいいですよ!
このレシピの生い立ち
照り焼きを作る途中で、ナスとピーマンを見つけて入れてみました!
ナスが思った以上に美味しかったです!

晩ごはんのおかずでも十分いけますが、あえてサンドイッチに(笑)
ボリュームがあってちゃんと野菜が取れるのでいいですよ!
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照り焼きを作る途中で、ナスとピーマンを見つけて入れてみました!
ナスが思った以上に美味しかったです!

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照りマヨサンドイッチ!ナスとピーマン入り

rumis2
rumis2 @cook_40198539

晩ごはんのおかずでも十分いけますが、あえてサンドイッチに(笑)
ボリュームがあってちゃんと野菜が取れるのでいいですよ!
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ナスが思った以上に美味しかったです!

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材料

2人分
  • 鶏肉(こま切れ) 150〜250g
  • ピーマン 1個
  • ナス(小さめ) 1本
  • レタス 適量
  • 食パン 6枚切り
  • ○醤油 大さじ2
  • ○酒 大さじ2
  • ○みりん 大さじ1
  • ○砂糖 大さじ1.5
  • 塩・コショウ 適量
  • 片栗粉 適量
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    はーい!
    ピーマン細切りに切っときます。
    ナスもピーマンと同じサイズで長方形?みたいに切って水につけてあく抜きします。

  2. 2

    鶏肉に塩・コショウで下味を付け、片栗粉をまぶします。
    ○の調味料を合わせておきます。

  3. 3

    さー!
    フライパンに油を適量入れて火にかけ、鶏肉・ピーマン・ナスと炒めていきます!

  4. 4

    具材に火が通ったら○の合わせタレを入れ、フライパンを揺すりながら煮詰めます。
    出来たら、具材を皿に盛り少し冷まします。

  5. 5

    次は食パン!
    レタスをちぎって食パンに並べ、マヨネーズをかけます。
    そこに具材をのっけて、レタス・食パンで挟んだら完成!

コツ・ポイント

ナスは余り炒めてすぎないように!
鶏肉以外でもいけますよ(笑)

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rumis2
rumis2 @cook_40198539
2015/08/21 02:27に公開

このレシピのキーワード

サンドイッチ 照りマヨ なす 鶏肉 レタス 片栗粉 ピーマン 酒 食パン こま切れ

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