簡単！！あさりの炊き込みピラフ
monemaruku @cook_40018669
今が旬のあさりを炊飯器でピラフを作りましたv(^o^)簡単でとても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ハンバーグに合うごはんが食べたかったので、旬のあさりで料理本を参考に作りました(^～^)
簡単！！あさりの炊き込みピラフ
今が旬のあさりを炊飯器でピラフを作りましたv(^o^)簡単でとても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ハンバーグに合うごはんが食べたかったので、旬のあさりで料理本を参考に作りました(^～^)
作り方
- 1
米は炊く30分～1時間前にといでざるに上げて水を切ります。
-
- 2
あさりは殻同士をこすり合わせて洗い、海水程度の塩水に浸けて砂抜きをします。
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- 3
たまねぎはみじん切りにします。しいたけは縦半分に切り、横3･4㎜幅に切ります。パプリカはしいたけと同じ大きさに切ります。
-
- 4
フライパンにバターを熱し、【3】をさっと炒めます。
-
- 5
フライパンににんにくと白ワインを加えて、【2】を入れて、ふたをして殻が開くまで7～8分蒸し煮します。
-
- 6
あさりは別のボールにとっておきます。
-
- 7
炊飯器に①を入れて、○の材料と【5】の汁を入れて、水を2合目盛りより少なめに入れて約30分間浸漬させます。
-
- 8
【7】に【4】を入れて普通に炊きます。
-
- 9
【8】が炊き上がったら混ぜて、【6】を入れて蒸らします。
-
- 10
お皿に【8】を盛り付けて、上からパセリをかけて出来上がりです！！
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旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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