♡ケチャップで作るハヤシ（圧力鍋使用）♡
ななぐくん @cook_40035092
トマトもカットトマトの缶詰もないときに作っています♪圧力鍋であっという間に出来上がる我が家のハヤシです^^
このレシピの生い立ち
義母が普通の鍋で作っていたレシピを、圧力鍋で簡単に作れるようにしました。私の覚え書きです^^
♡ケチャップで作るハヤシ（圧力鍋使用）♡
トマトもカットトマトの缶詰もないときに作っています♪圧力鍋であっという間に出来上がる我が家のハヤシです^^
このレシピの生い立ち
義母が普通の鍋で作っていたレシピを、圧力鍋で簡単に作れるようにしました。私の覚え書きです^^
作り方
- 1
玉ねぎはスライス、にんじんは３～４ｃｍ位長さの短冊切りにする（厚さは３ｍｍ位で）。にんにくはみじん切りにしておく。
-
- 2
牛肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうしてから、小麦粉とサラダ油各大さじ1を全体にまぶす。
-
- 3
テフロン加工のフライパンで手順２の肉を色が変わるまで炒める。（鉄のフライパンの場合はサラダ油を少々熱してからどうぞ）
-
- 4
お肉の色が変わるまで炒めたら、皿にとっておく。
-
- 5
圧力鍋にオリーブ油またはサラダ油を熱し、にんにくを炒め、香りが出たら玉ねぎとにんじんを軽く炒める。
-
- 6
全体に油が回ったら牛肉を加えて、野菜類と混ざるように炒める。水を２カップ加えて、圧力はかけずにふたをして加熱。
- 7
間もなくアクが浮いてくるので、それをすくい取り、今度は圧力をかけて煮る。５分加圧後、火を消して圧力が抜けるまでそのまま。
- 8
ふたをとり、お好みでしめじとセロリを加え、再び加熱。沸騰したら※を加えて混ぜ、弱めの中火で少しトロリとするまで煮る。
- 9
味をみて、塩・こしょうで味を整えたら火を止める。出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
比較的とろみが少なく、出来上がりはサラッとしています。もっととろみをつけたい方は、仕上げに水溶き片栗粉や上新粉などで調整してくださいね。
似たレシピ
-
ハヤシライス ルーなし簡単 圧力鍋使用 ハヤシライス ルーなし簡単 圧力鍋使用
ルーがなくても美味しく、圧力鍋で簡単にハヤシライスができます！子どもも大喜び♪パンにつけても美味しい(^^)
クックFH3SV7☆ -
トマト一個&鍋ひとつ！簡単ハヤシライス♪ トマト一個&鍋ひとつ！簡単ハヤシライス♪
ホールトマト缶がない…でも生のトマトならある！そんなときに思いついたハヤシライスです。鍋も一個しか使いません♪
-
-
簡単20分☆ケチャップでハヤシライス 簡単20分☆ケチャップでハヤシライス
ホールトマトもない、トマトジュースもない、もちろんトマトもない。でもハヤシライスが食べたい！そんな時にどうぞ。
-
-
-
-
トマトで作る！圧力鍋で絶品ハヤシライス トマトで作る！圧力鍋で絶品ハヤシライス
ルウいらずのハヤシライス！トマトを使ってレストランみたいな濃厚な仕上がりに^o^ 圧力鍋で簡単に美味しく出来上がり♪
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18821873
