鶏の五目けんちん煮

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K/S
K/S @cook_40039954

最後に入れるすりゴマが良い感じ～♬
このレシピの生い立ち
家にある材料で煮てみました！

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材料

2人分
  1. 鶏モモ肉 120g
  2. 牛蒡 100g
  3. 豆腐 1/2パック
  4. オクラ 2本
  5. ごま油 大1/2
  6. ●だし汁 100ml
  7. ●砂糖 大1と1/3
  8. ●酒 大１と2/3
  9. ●醤油 大1と2/3
  10. すりゴマ 大1

作り方

  1. 1

    牛蒡→乱切りで水にさらす

    モモ肉→食べやすく切る

  2. 2

    オクラ→塩をまぶして手で擦り込み水洗いして半分に切る

  3. 3

    鍋にごま油を熱して①を炒め水切りした豆腐を崩しながら加え●を加え蓋をして煮る

  4. 4

    火が通ったらすりゴマ・②を加えてさっと煮る

コツ・ポイント

弱火でじっくり煮るとモモ肉にも牛蒡にも
味が染み込んで美味しくなります＾＾

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K/S
K/S @cook_40039954
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関東在住＾＾パパ（3７歳）K/S（3２歳）娘（７歳 小1）息子（５歳 年中さん）猫（２匹）のんびりクックですがよろしくお願いします☆彡のんびりクックの会NO.19毎日がお誕生日の会NO.123呑んべい愛好会NO.29
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