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マカロニの濃くトマソース
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マカロニの濃くトマソース-レシピのメイン写真

マカロニの濃くトマソース

reisyun
reisyun @cook_40139146

蝶のパスタ、ファルファッレに濃いトマトソースを合わせた一品。
このレシピの生い立ち
家にトマト缶とマカロニ(ファルファッレ)があったので即興で作りました。

蝶のパスタ、ファルファッレに濃いトマトソースを合わせた一品。
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家にトマト缶とマカロニ(ファルファッレ)があったので即興で作りました。

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マカロニの濃くトマソース

reisyun
reisyun @cook_40139146

蝶のパスタ、ファルファッレに濃いトマトソースを合わせた一品。
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材料

3人分
  •  マカロニ(ファルファッレ) 200g
  •  ベーコンスライス 50g
  •  玉ねぎ(スライス) 1/2個
  •  にんにく(みじん切り) 2欠
  •  バター(無塩) 5g
  • 〇トマト缶(カット) 1缶
  • 〇トマトケチャップ 大さじ1/2
  • 〇中濃ソース 小さじ1
  • 〇塩 小さじ1
  • 〇コショウ 少々
  •  粉チーズ 適量
  •  パセリ(乾燥) 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは半分スライス、ベーコンは一枚を横に半分にして短冊、にんにくは荒みじん切りにしておく。

  2. 2

    鍋にバターを入れ、にんにくとベーコンを炒める。
    香りが出たら玉ねぎを入れさらに炒める。

    • マカロニの濃くトマソース作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら、〇の材料を加え中火で煮詰める。
    煮詰めている間、マカロニを茹でるお湯を沸かしておく。

    • マカロニの濃くトマソース作り方3写真
  4. 4

    写真のように水分が無くなったら弱火にして1分煮詰める。沸いたお湯に塩とマカロニを入れ記載されてる時間通りにゆでる。

    • マカロニの濃くトマソース作り方4写真
  5. 5

    マカロニが茹ったら、お湯を切り鍋のソースと素早く合わせる。

    • マカロニの濃くトマソース作り方5写真
  6. 6

    皿に盛り、好みで粉チーズとパセリを振りかけて完成。

    • マカロニの濃くトマソース作り方6写真

コツ・ポイント

にんにくは、包丁の面で潰してからみじん切りにすると香りがより引き立ちます。
マカロニはファルファッレじゃなくても、他のマカロニでも代用可能です。

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reisyun
reisyun @cook_40139146
2018/08/28 11:35に公開
どうも、料理好きのreisyunです。得意な料理は創作料理で、パッと思いついた材料を使って作ります。野菜などの材料は有機野菜を使っています。最近では中華料理にはまっていて、いろいろな調味料を使っています。どうぞ宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

トマト缶 ベーコン にんにく バター マカロニ 玉ねぎ ケチャップ

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