さんまの竜田揚げ☆カレー風味の南蛮漬け
シシュポス @cook_40054014
さんまの竜田揚げをカレー味の甘酢で絡めてみました。
ご飯のおかずやお酒のおつまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
冷めも美味しくおつまみにも、おかずにもなる物が欲しくて作りました。
温かかくても冷蔵庫で冷やしても美味しいので、来客時などは前日に作っておけます。
★鯵・サーモン・鶏肉などで作っても美味しいです。
さんまの竜田揚げ☆カレー風味の南蛮漬け
さんまの竜田揚げをカレー味の甘酢で絡めてみました。
ご飯のおかずやお酒のおつまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
冷めも美味しくおつまみにも、おかずにもなる物が欲しくて作りました。
温かかくても冷蔵庫で冷やしても美味しいので、来客時などは前日に作っておけます。
★鯵・サーモン・鶏肉などで作っても美味しいです。
作り方
- 1
さんまは三枚におろし、醤油・にんにく・生姜に30分位漬け、片栗粉をまぶします。
＊三枚におろしてある物を買いました。
- 2
たれの材料を混ぜます。
-
- 3
葱は3～4㎝の白髪葱に切ります。
新鮮なら緑の部分も使って下さい。彩がきれいになります。
-
- 4
多めのオイルで揚げ焼きにします。
（中火） -
- 5
さんまに火が通ったら、キッチンペーパーで油を綺麗にふき取ります。
-
- 6
2のタレを加えてひと混ぜしたら、
-
- 7
ねぎを加えてひと混ぜします。
-
- 8
盛り付けて出来上がり。
出来立てでも、冷蔵庫で冷やしても美味しいです。
-
コツ・ポイント
タレを加えた後は手早く。ネギに半分くらい火通る位にして下さい。
玉ねぎに変えても美味しいです。スライサーで薄くスライスして下さい。
★さんまを切るのが面倒な時はさんまのお刺身を使うと簡単です。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
絶品惣菜✨秋刀魚の竜田揚げ カレー風味 絶品惣菜✨秋刀魚の竜田揚げ カレー風味
しっかりしたした漬け汁で下味がついているので、揚げたてでも冷めても美味しい竜田揚げです。旬の生サンマでどうぞ！
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18822449
