お弁当。ハマチ竜田揚げ南蛮漬け

イチゴ、イチゴ。
イチゴ、イチゴ。 @cook_40136161

簡単美味し。毎日食べて欲しい魚！'18.6.17話題入り♪皆様ありがとうございます＼(^o^)／

このレシピの生い立ち
青身魚が体に良いと聞きました。好評の南蛮漬けに野菜もプラスして、よく作ります。お弁当なら、少量を毎日食べ易いみたいです。

お弁当。ハマチ竜田揚げ南蛮漬け

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材料

作りやすい分量
  1. ハマチひと切れ 80グラム位
  2. オクラ 4本位
  3. ◎しょうゆ(なくてもいいです) 小さじ1
  4. ◎酒 大さじ１
  5. ◎みりん(なくてもいいです) 小さじ1
  6. ☆砂糖(ハチミツ小さじ半分～1位でも) 小さじ1と半分
  7. ☆しょうゆ 小さじ1位
  8. ☆酢 大さじ１位
  9. 片栗粉 大さじ１
  10. サラダ油 大さじ１
  11. *下味の醤油とみりんはお好みでなくてもいいです。

作り方

  1. 1

    ◎の調味料を合わせ、一口大のハマチを浸す。
    冷蔵庫に15分位入れておく

  2. 2

    キッチンペーパーで軽く拭きながら片栗粉をまぶす。

  3. 3

    ☆の調味料を合わせておく。

  4. 4

    オクラは、茹でて一口大に切る。

  5. 5

    卵焼きの後のフライパンにサラダ油を入れ、ハマチを揚げ焼きにする。
    アルミハクで蓋をする。

  6. 6

    熱いうちに合わせた調味料に浸す。
    途中で、ひっくり返しながら冷ます。

    出来上がり！

  7. 7

    '17.7.19"ハマチ"の人気検索トップ10入り♪レシピを見て下さった皆様にありがとうございます☆

コツ・ポイント

合わせた調味料を吸い上げる位に冷ましています。味がしみて、お弁当に美味しいです
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台所で、ちょこちょこ料理することが好きです。"美味しい"と喜んでもらえる簡単なごはんを目指して、毎日作っています。愛媛県在住。クックパッドを参考に楽しく料理しています。皆様、宜しくお願いします。レシピは随時見直しております。ご了承下さい。
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