にんにく、鷹の爪をスライスしておきます。辛いのが苦手の人は鷹の爪の種を取り除いてください。

フライパンにオリーブオイルをいれ、そこにスライスしたにんにく、鷹の爪を投入。火はまだつけない。

ズッキーニを５ｍｍくらいに輪切りしておく。豚バラは食べやすい大きさにカットしておく。

鍋に湯をはり、パスタを茹でる。今回使ったのはフェデリーニ９ｍｍなのでゆで時間は９分くらい。

フライパンに火
を入れ、弱火でにんにく、鷹の爪を揚げる感じで香りをだす。
香りがでてきたらズッキーニを投入する。

そこに豚バラをいれさらに炒める。ズッキーニに油が入りしんなりしてきたらパスタの茹で汁を一杯加えて乳化させる。

パスタが茹であがったらフライパンにパスタを入れあえる。

さらにうず高くもって食べる。

おしまい。