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塩もみキャベツ
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塩もみキャベツ-レシピのメイン写真

塩もみキャベツ

ディタモーニ
ディタモーニ @cook_40043064

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いつもの塩もみキャベツをちょっとアレンジ。

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材料

2人分
  • キャベツ 3〜4枚
  • 塩 小さじ1/4くらい
  • ゆず胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツを太めの千切りにして塩でもみ、5分くらい置く。

  2. 2

    キャベツをしぼって水分を取る。

  3. 3

    味を見て、足りなければ少し塩を振る。
    ゆず胡椒を少し混ぜて出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

ゆず胡椒は商品により味が違うので、少しずつ入れて味をみながら調整する。
我が家のものは、自家製なので塩気がきついため、耳かき1杯くらいで十分塩味と柚子の風味がつきます。

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ディタモーニ
ディタモーニ @cook_40043064
2009/06/28 05:46に公開
作るの大好き、食べるの大好きな主婦です。18歳と16歳の息子たちの笑顔がみたくて、美味しいご飯をつくりたくて。
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キャベツ

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