サーモンムニエルのマスタードソース
Ｗでｋｋ @cook_40120260
フライパン1つで超簡単＆時短料理！
オシャレなフレンチ風メインで乾杯～♪
このレシピの生い立ち
焼いただけの鮭っていうのも味気ないかな～っと思い、冷蔵庫のマスタードを使ってソースをつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭に塩・コショウをふり小麦粉をつけて余分な粉を落とす。
- 2
フライパンにバター熱し溶けてきたら、鮭を皮面から入れて焼く。鮭が両面焼けたら、器に盛り付ける。
- 3
同じフライパンに●を入れソースを作る。少し煮詰まったら、②の鮭ににかける。
- 4
パセリを散らせば、できあがり☆
コツ・ポイント
10分くらいで食卓に登場する簡単メニュー。皮面は“パリッ”と良く焼いてどうぞ。ソースはフライパンをこそぎながら作るとウマ味UP！
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フレンチだと魚料理はポワソンで、その後にソルベ、メインと続きます。ただ、この料理のボリュームはメインのそれです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18823369
