鶏ささみのしそチーズ焼き
埼玉県 @cook_40069270
減塩メニューですが、チーズの塩分としその葉の風味で薄味には感じません。鶏ささみは、たたいてから焼くので、食べやすいです。
このレシピの生い立ち
日高市食生活改善推進員協議会が、塩分控えめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として作成した献立「鶏ささみのしそチーズ焼き定食」の主菜です。
詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ささみ肉は観音開きにして、少し大きめのラップで上下を挟み、たたいて延ばす。
- 2
1の表面全体に練り梅を薄く塗り、しその葉、チーズを順に乗せて、半分に折り、小麦粉をまぶす。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、2を中火で両面がこんがりするまで焼く。
- 4
ブロッコリーは小房に分け、ゆでる。
- 5
器に3を盛り付け、4とミニトマトを添えて召し上がれ♪
コツ・ポイント
このレシピは、野菜使用量32g、食塩使用量1.2g、エネルギー183kcal（1人分当たり）です。
鶏ささみをしっかり薄く延ばすと、火の通りがよく調理時間も短縮されます。
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