一晩かけて豆腐を水切りします。

牛乳にゼラチンを入れてふやかして温めて溶かします。

1の豆腐とカップジャム1個と2の溶かしたゼラチンをミキサーで撹拌してなめらかにします。

3をお好みの容器に流し入れて冷やして固めます。

インスタントコーヒーを水で溶かしてはちみつと混ぜ合わせてカラメルソース風を作ります。

プルンプルンと固まった4の上に5のソースをかけてできあがり。