オクラとポクチョイのオイスターソース炒め
くろうさぎ、れもん @cook_40053404
タイ風のポクチョイとオクラのオイスターソース炒め。ポクチョイではなくとも白菜などでもどんな野菜でもオッケーです。
このレシピの生い立ち
オクラをタイ風にアレンジ。
フィッシュオイルとオイスターソースとコリアンダーを入れればなんでもタイっぽくなります笑
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を適当な大きさに切り、しんなりするまで炒めます。
その後、オイスターソースとフィッシュオイルを入れて炒めます。 -
- 2
塩こしょうを少々加えて混ぜます。炒め終えたら、火から離し、水溶き片栗粉を加えてササッと混ぜて完成です。
-
- 3
お好みで上から、黒胡椒、コリアンダーを乗せて完成です。
-
コツ・ポイント
野菜はお好みの野菜なんでもオッケーです。
コリアンダーは好き嫌いがありますが、乗せるだけでタイ風がグッと上がります。
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