ミニトマトで冷製パスタ風素麺
あんずぽんず @cook_40079014
夏にピッタリ！酸味と甘みのあるソースが絡んで美味しい❀サッパリつるつる♪天使のパスタ（細麺パスタ）風
このレシピの生い立ち
ミニトマトのパスタソースは良く作っていましたが、ある日素麺で作ってみたらどうかなと思って作ったら美味しくて、それからのすっかり定番になったのが生い立ちです。トマトソースに素麺が絡んで美味しいです。大好きです♪
ミニトマトで冷製パスタ風素麺
夏にピッタリ！酸味と甘みのあるソースが絡んで美味しい❀サッパリつるつる♪天使のパスタ（細麺パスタ）風
このレシピの生い立ち
ミニトマトのパスタソースは良く作っていましたが、ある日素麺で作ってみたらどうかなと思って作ったら美味しくて、それからのすっかり定番になったのが生い立ちです。トマトソースに素麺が絡んで美味しいです。大好きです♪
作り方
- 1
ニンニクはスライスする。プチトマトは半分に切る。鷹の爪は種を取り細く輪切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクと鷹の爪を入れて少し色がついたらプチトマトを入れる。
- 3
２にコンソメと塩コショウを入れフライパンを返しながら３～５分程中火で炒めトマトに火が通ったらソースの完成
- 4
ソースが出来たら、湯を沸かし素麺を茹で、水でしめて皿に盛ってソースをかけて完成。
-
- 5
ソースはそのまま素麺にかけても○ですが、時間があればソースを冷蔵庫で冷やすか氷と混ぜると冷たくて夏にピッタリ美味しいです
- 6
コツ・ポイント
時間があればソースを冷蔵庫で冷ましてください。時間短縮の場合、私は常温に冷ましてから氷入れちゃってますが、おすすめは冷蔵庫です☆普通のトマトでも出来ます（写真は普通トマトで作りました）でもミニトマトのが甘みとプチプチ感が美味しいのでお薦め☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18823901
