玉ねぎと豆腐のサラダ（アボカドもＯＫ）
katen88 @cook_40195865
毎日同じ味の「玉ねぎスライス」ばかり食べて飽きていませんか？ドレッシングだけど豆腐を食べてるのでお腹がいっぱいになります
このレシピの生い立ち
私の会社の社長が、糖尿病を患っていて自宅で糖尿病に良いからと言って、毎日「玉ねぎスライスのポン酢和え」に飽きてしまって、自分で考えて作ったそうです。（ちなみに社長は学生時代喫茶店で調理場をまかされていました。）
玉ねぎと豆腐のサラダ（アボカドもＯＫ）
毎日同じ味の「玉ねぎスライス」ばかり食べて飽きていませんか？ドレッシングだけど豆腐を食べてるのでお腹がいっぱいになります
このレシピの生い立ち
私の会社の社長が、糖尿病を患っていて自宅で糖尿病に良いからと言って、毎日「玉ねぎスライスのポン酢和え」に飽きてしまって、自分で考えて作ったそうです。（ちなみに社長は学生時代喫茶店で調理場をまかされていました。）
作り方
- 1
豆腐をアミでこす（どんなアミでもＯＫ）
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- 2
こした豆腐にマヨネーズを混ぜてから、お好みの量でポン酢を混ぜる（豆腐のドレッシングが出来上がり）
-
- 3
玉ねぎをスライスして水にさらして辛味を減らし、水気を切る。
トマトはサイの目に切って玉ねぎと混ぜる - 4
あとは豆腐ドレッシングをお好みの量をかける。（緑の彩りにカイワレ大根の葉をちらしました）
-
- 5
むらさきの玉ねぎとアボカドも入れました。アボカドとの相性も最高です。
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コツ・ポイント
豆腐ドレッシングはかけるより、和える方がおいしいです。酸味がほしい方はポン酢を多めに...コクを出したい方はサワークリームを隠し味に...ゆずポン酢もｇｏｏｄ！！
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豆腐のサラダが食べたくなり、冷蔵庫をみたら、いろいろあったので組み合わせて彩のあるサラダにしました。ポン酢で食べます♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18823935
