ライスペーパーをキッチン用のハサミで5ミリ幅くらいに切る。フォーと違って薄いので太さは太めでもいいかも。

レタスは一口サイズに。今回は、昨日父が飲んで帰ってくるから晩ごはんいらなーいって言って余ったサラダを使います。ちくしょー

沸騰したお湯に冷凍餃子をどーん！
水餃子なら３分、と書いてあるので２分くらいしたら他の材料を入れます。

レタスどーん

レタスはすぐにしなしなします。

こいつを好きなだけドバッ！

こちらも昨晩余った大根おろし。それに卵を入れてまぜまぜ。
大根おろし入り溶き卵をふんわり入れて、
火を消します。

盛り付け用の丼にライスペーパーを入れておきます。

できたスープをちょっと入れて混ぜて馴染ませます。引っ付かないようにね。

混ざったよーん

あとは、ザッとよそって。

バッとネギをかける。

おいしーい！！
ラー油入れたり、酸辣湯みたいに更にお酢で酸味を加えても美味しいです。