meiko風コールドうどん

永遠迷子
永遠迷子 @cook_40196005

モッツァレラチーズ入りサラダをどばっと豪快に!冷たい出汁をさっとかけて出来上がり〜
このレシピの生い立ち
実は前の日に作った冷しゃぶサラダを
利用したメニューです。
モッツァレラチーズ入りのサラダだったのですが、
意外に和と洋のコラボが素敵な結果でしたー。

meiko風コールドうどん

モッツァレラチーズ入りサラダをどばっと豪快に!冷たい出汁をさっとかけて出来上がり〜
このレシピの生い立ち
実は前の日に作った冷しゃぶサラダを
利用したメニューです。
モッツァレラチーズ入りのサラダだったのですが、
意外に和と洋のコラボが素敵な結果でしたー。

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材料

1人分
  1. レタス 適宜
  2. きゅうり 適宜
  3. トマト 適宜
  4. 大根おろし 少々
  5. 分葱 少々
  6. 出し汁 お好み量
  7. モッツァレラチーズ お好み量
  8. 冷凍うどん ひとたま
  9. 豚しゃぶ用 一枚くらい

作り方

  1. 1

    モッツァレラチーズ入りサラダを作る
    (サラダは好きなお野菜で良いと思います。)
    モッツァレラチーズはいれてね

  2. 2

    冷凍のうどんを解凍。冷水にさらす。
    冷しゃぶ用の肉を用意。

  3. 3

    うどんを器に盛ってサラダをドバッと入れてゆで卵と大根おろしを乗せて、分葱を散らす。豚しゃぶ肉も乗せる。

  4. 4

    冷たい出汁をかけると出来上がり〜!!

コツ・ポイント

難かしいことは全くないです。
ぜひ!試してみて!!

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永遠迷子
永遠迷子 @cook_40196005
に公開
音楽が好きでLIVEにいっぱい通っています。音楽を通じて埼玉のラジオの番組をプロデュースしていたり…いつも忙しく動いていますがお料理は気分転換になって好きです。でもワンパターンになるのでちょいちょいクックパッドに頼っています。
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