ひよこ豆のトマトスープ

Name: ひよこ豆のトマトスープ
Yield: 24cm鍋一杯
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん 2本; セロリ 3本; 玉ねぎ 2個; ひよこ豆（水煮）レシピID : 18820655 500g; 水 300ml; トマト缶 400g; 野菜キューブ 1個; お好みのハーブ 適量

えだまめ母さん @cook_40097068

アメリカ（イリノイ州）

ひよこ豆がたっぷり入ってボリューム満点。ランチならパンと一緒に。ディナーならメインディッシュのソースにも。

このレシピの生い立ち
一番よく作るスープ。ほかにも色々作るけど、これは子どももよく食べてくれるし、色々な料理に合うので冷蔵庫・冷凍庫共に常備。

ひよこ豆がたっぷり入ってボリューム満点。ランチならパンと一緒に。ディナーならメインディッシュのソースにも。

ひよこ豆のトマトスープ

えだまめ母さん @cook_40097068

アメリカ（イリノイ州）

ひよこ豆がたっぷり入ってボリューム満点。ランチならパンと一緒に。ディナーならメインディッシュのソースにも。

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材料

24cm鍋一杯

にんじん 2本
セロリ 3本
玉ねぎ 2個
ひよこ豆（水煮）レシピID : 18820655 500g
水 300ml
トマト缶 400g
野菜キューブ 1個
お好みのハーブ適量

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作り方

1

にんじん、セロリ、玉ねぎはすべて小口切りに。トマト缶はミキサーでジュース状に。
2

ル・クルーゼなどの厚い鍋にハーブ以外の材料をすべて入れ、1時間煮込む。
3

スープがトロッとしたら出来上がり。火を止めて、ハーブを散らす。

コツ・ポイント

煮込む時、鍋の蓋はしないこと。水分が飛んでトロッとします。

豆は、ヒヨコ豆以外にも、グリーンピースやインゲン豆など、なんでも。

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つくれぽ

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えだまめ母さん @cook_40097068

2015/09/08 13:31に公開

アメリカ（イリノイ州）

映画”Forks over Knives”を観て食の価値観が変わり、動物性のものをとらない玄米菜食を勉強中。レシピは肉・魚・卵・白砂糖・油をなるべく使わないようにしています。２０１０－２０２２年オランダ在住。２０２２年４月からアメリカに引っ越しました。主人（日本人）と息子(小学生)の3人家族。ブログ　https://veganforfamily.blogspot.com/

このレシピのキーワード

スープセロリにんじんトマト缶ハーブひよこ豆玉ねぎ

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