簡単☆HMdeイチゴとチョコのスコーン★

yujuko
yujuko @cook_40087317

スコーン大好きなんで、便利なホットケーキMIXで作ってみました☆
このレシピの生い立ち
簡単にスコーンが作りたくて。

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スコーン大好きなんで、便利なホットケーキMIXで作ってみました☆
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材料

  1. ホットケーキミックス 200g
  2. 自家製イチゴジャム(既製品でもOK) 大さじ4~5程度
  3. 板チョコ 半枚

作り方

  1. 1

    板チョコを砕いて(大きめがいいかも)3つの材料を全てあわせて混ぜる(画像のようにボロボロぽくてOK)

  2. 2

    ラップを敷いて、その上に混ぜたものをのせて、さらにラップをかぶせて、画像のようにこねる。

  3. 3

    厚みが1~2cmぐらいの板状にして、ラップの上から端のボロっとしたところを画像のように整える。

  4. 4

    このような感じにする。

  5. 5

    ラップごしのまま、包丁で画像のように切っていく。

  6. 6

    オーブンのトレイにクッキングシートを敷いて、画像のようにならべて、200℃で15分焼く。

  7. 7

    焼きあがったら、そのままの状態で冷まして、出来上がり。

コツ・ポイント

種を切るときはラップごしでも綺麗に切れます!むしろ包丁が汚れません。。。以前TVで汚さずに切る方法でやってました!ジャムはお好みで増やしてもらうと、種はやわらかくなりますが、焼き上がりがしっとりします☆

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yujuko
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