和風カレー丼

きいろいももたろうこ @cook_40048643
しょうゆとみりんで、おそば屋さんのカレーのような味に。
このレシピの生い立ち
娘がおそば屋さんのカレーが大好きなので、家庭で挑戦してみました。
作り方
- 1
豚バラ薄切り肉は3〜4cm幅に切る。
- 2
玉ねぎは薄切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、①、②を炒め、小麦粉、カレー粉をふり入れさっと炒め、だしジルを加え混ぜながら沸騰させる。
- 4
みりん、しょうゆを加えひと煮する。
- 5
水溶片栗粉を加えとろみ加減を調える。
- 6
丼に盛りつけたごはんに⑤をかける。
コツ・ポイント
小麦粉、カレー粉の代わりにカレールーでも代用できます。
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