簡単ホクホク♪かぼちゃの煮物
くしこ1019 @cook_40119232
めんつゆを使って簡単ホクホクに出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
いろいろ作ってるうちに、このレシピに落ち着きました(´∀｀)
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃをラップしたままレンジで２分間加熱。スプーンでわたを取って洗い、一口大に切り分け、皮をそぐ。
- 2
鍋にかぼちゃを並べめんつゆと水を入れ強火で加熱。
- 3
煮立ったらあくを取り中火に。３分煮たら砂糖を加え煮溶かす。
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- 4
塩、みりん、醤油、かつをぶしを加え、ことこと煮立つ程度の火加減に。キッチンペーパーでフタをして、５分煮る。
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- 5
かぼちゃにつまようじを刺して、スッと通るくらい柔らかくなるまで煮たら、火を止める。
- 6
キッチンペーパーでフタをしたまま、あら熱が取れるまでおいて、味を十分に含ませたら完成です。
コツ・ポイント
○レンジで温めるコトで切りやすく、火も通りやすくなります。
○キッチンペーパーは落としぶた代わりになるので、味が染み込みやすくなります。
○めんつゆと水の量は、お使いのめんつゆに記載されている『煮物のうすめる割合』に合わせて下さい。
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