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簡単！ホクホクかぼちゃの煮物
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簡単！ホクホクかぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

簡単！ホクホクかぼちゃの煮物

☆ねず☆
☆ねず☆ @cook_40177521

おかずの一品に是非どうぞ！ホクホクしていて食べやすいです♪
このレシピの生い立ち
何度も失敗しましたが、試行錯誤を繰り返しこのレシピが完成しました〜

おかずの一品に是非どうぞ！ホクホクしていて食べやすいです♪
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おかずの一品に是非どうぞ！ホクホクしていて食べやすいです♪
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材料

4人分
  • かぼちゃ 490g
  • 水 350ml
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 麺つゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    種を取り除き一口大に切って、角を取る。(角取りをすると皮が剥がれにくくなります！)

    • 簡単！ホクホクかぼちゃの煮物作り方1写真
  2. 2

    1.をお鍋に入れ、調味料全て入れる。

    • 簡単！ホクホクかぼちゃの煮物作り方2写真
  3. 3

    そしたら強火にかけ蓋をせず、グツグツ煮る。(蓋をすると煮崩れします！)

    • 簡単！ホクホクかぼちゃの煮物作り方3写真
  4. 4

    色が濃くなり、竹串がスッと入れば完成です！(まだ固いのに水気が無くなってしまったら水を足して調節して下さい)

    • 簡単！ホクホクかぼちゃの煮物作り方4写真

コツ・ポイント

かぼちゃの角取りをすること、煮る時強火で蓋をしないことがポイントです！

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☆ねず☆
☆ねず☆ @cook_40177521
2016/12/26 09:32に公開
管理栄養士 24歳時間ができたときに色々作ってます♡よろしくお願いします体調不良により2年ほど休んでおりました。
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