残った肉じゃがでオムレツ☆おやじ流

j爺j
j爺j @cook_40040384

残った肉じゃがを翌日別の味で食べたくて、試してみました。
このレシピの生い立ち
肉じゃがが結構残ったのでオムレツにしてみました。

残った肉じゃがでオムレツ☆おやじ流

残った肉じゃがを翌日別の味で食べたくて、試してみました。
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肉じゃがが結構残ったのでオムレツにしてみました。

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材料

2人分
  1. 残った肉じゃが 適量
  2. 塩コショウ 少々
  3. 2個
  4. 付け合わせ 適量
  5. ケチャップ 好みで

作り方

  1. 1

    残った肉じゃがをフライパンで煮て、じゃがいもやにんじんを小さくつぶし、水分を飛ばして塩コショウをして、いったん取り出す。

  2. 2

    卵を溶いて、フライパンに広げ箸で混ぜて半熟状にする。

  3. 3

    2に1をのせて巻く

  4. 4
  5. 5

    ケチャップをかけて付け合わせを添える。今回はアスパラにしました。

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j爺j
j爺j @cook_40040384
に公開
50代で始めたクックパッドですが、私もついに前期高齢者の仲間入りとなりました。そこでニックネームを「j爺j」に変更しました。引き続きよろしくお願いします。広島に住む還暦越えの料理好きお爺です。 毎日スーパーに行き、いろんな食材を買っては、料理をしています。おかげでスーパーの店員さんとも仲良しになっちゃいました。今の目標はイタリアンを上手に作りたいということです。現役時代は考古学やってました。
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