①イカはさばいて皮をむく。
切れ込みを入れて一口サイズに切っていく。

②①と☆の材料を全て混ぜ合わせ下味を付けておく。

③パプリカは種をとって縦に1cm幅くらいに切る。
キャベツはざく切り。

④フライパンに油をしいてイカを炒める。
キャベツの芯→パプリカ→キャベツの葉の順に入れて炒める。

⑤中華だしとにんにくチューブを入れて炒め、オイスターソースを入れて炒めたら完成
(味を見て、必要だったら塩コショウ)