お弁当に！ちゃちゃっと、酢豚！
はぴましゅ @cook_40198816
昨日の残りの酢豚があればいいけれど・・。
そんなときに、簡単に酢豚ができます！
一番左がちゃちゃっと、酢豚です。
このレシピの生い立ち
お弁当に、夫の好きな酢豚を入れたい・・・。
簡単にできないかなぁ・・。
量が少なくてもできないかなぁ・・と。
お弁当に！ちゃちゃっと、酢豚！
昨日の残りの酢豚があればいいけれど・・。
そんなときに、簡単に酢豚ができます！
一番左がちゃちゃっと、酢豚です。
このレシピの生い立ち
お弁当に、夫の好きな酢豚を入れたい・・・。
簡単にできないかなぁ・・。
量が少なくてもできないかなぁ・・と。
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、小さめの乱切りにする。 ピーマンは太めの千切りに。
耐熱容器にいれ電子レンジで1分加熱。 - 2
豚肉に、1のじゃがいもをくるんで、酢豚のお肉くらいの大きさに整えて、
しっかり目に塩、コショウをしておく。 - 3
2の豚肉を片栗粉をしっかりめにまぶす。
- 4
小さめのフライパンにサラダ油を熱し、豚肉を両面かりかりになるまで焼く。
- 5
4に、★の材料を混ぜ合わせたものをいれる。こげやすいので注意が必要！
とろみがつくまで、加熱。 - 6
ピーマンを入れて、火を止める。
お好みでゴマをいれてもＯＫ。
ピーマンは余熱でちょうどきれいな色になります。
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