【下準備】玉ねぎはくし切り、人参は乱切りにして圧力鍋にかけ火を通し、ピーマンは縦半分に切っておく

豚こまは醤油、酒、塩コショウ、片栗粉で下味をつけておく

豚こまを1口大に丸め、フライパンにサラダオイルを少し入れ温め、肉の表面がカリッとなり全体に火が通るまで焼く

豚肉に火が通ったら一旦取りだし、玉ねぎと人参を炒める。
玉ねぎの端が透き通ったらピーマンと肉を入れ少し炒める

水80ml、醤油1：砂糖1：酢2：ケチャップ3の比率でタレを作る。
片栗粉こさじ1をタレに溶いて掛け入れる。

タレにトロミがついてきたら火を止めて完成！