夏バテ解消★ゴーヤの味付け海苔和え
TOGEZO @cook_40100286
ゴーヤの苦手な方にこそ、
是非食べて頂きたいッ！！！
ゴーヤが好きになる事、間違いなし★
このレシピの生い立ち
ゴーヤが苦手だった時に、行きつけのお好み屋さんのオバちゃんに教わったレシピ。
今じゃすっかり好物に♪
夏バテ解消★ゴーヤの味付け海苔和え
ゴーヤの苦手な方にこそ、
是非食べて頂きたいッ！！！
ゴーヤが好きになる事、間違いなし★
このレシピの生い立ち
ゴーヤが苦手だった時に、行きつけのお好み屋さんのオバちゃんに教わったレシピ。
今じゃすっかり好物に♪
作り方
- 1
ゴーヤは水洗いして縦半分に切り、２～３mmの厚さの小口切りにする。
-
- 2
※ポイント※
縦半分に切ったら、大きなスプーンでワタの部分をこそげ取る。
苦さの元になるので、
出来るだけ取り除く。 -
- 3
沸騰したお湯に塩を入れ、ゴーヤを茹でる。
３分程で鮮やかな緑になる。流水で粗熱をとり
固く絞る。 - 4
ボール（皿）に★の調味料を入れ和える。
冷蔵庫で食べる直前まで入れておき、味付け海苔は食べる直前に混ぜあわせる。 -
- 5
出来上がり～♪
※味付け海苔の量で｢苦さ｣を調整して下さい。
苦いのが苦手なら、砂糖は多めが良いです！ -
コツ・ポイント
コツはゴーヤを茹ですぎないこと！水切りはしっかりとすれば、次の日でも美味しく食べられます♪
似たレシピ
-
ゴーヤ・しそ・みょうがのゴマ梅醤油和え ゴーヤ・しそ・みょうがのゴマ梅醤油和え
ゴーヤが苦手な私たち夫婦が、夏になると頻繁に食べてしまうゴーヤ料理です！ゴーヤが苦手でも、薬味系が大好きな方は、是非試してみてください！！
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18825242
