卵をボールに割り、1と調味料を入れ混ぜる。

フライパンに油しき2を全部流し入れ、中火で焼く。

火が通ってきたら少しずつ折り返しながら焼いていく。(火加減見て弱火に)

端まできたら少しずらし、半熟部分を手前に流し移し、焼く。

火を止めて余熱で火を通し、形も整える。