沖縄仕込み ゴーヤの簡単美味しい食べ方
chichiママ @cook_40179543
沖縄出身の友達が教えてくれた簡単、美味しいゴーヤのおひたしです。作り置きもでき、お弁当にも最適です！
このレシピの生い立ち
チャンプルーにしかできなかった私に沖縄出身の友達が教えてくれました。覚書です。
沖縄仕込み ゴーヤの簡単美味しい食べ方
沖縄出身の友達が教えてくれた簡単、美味しいゴーヤのおひたしです。作り置きもでき、お弁当にも最適です！
このレシピの生い立ち
チャンプルーにしかできなかった私に沖縄出身の友達が教えてくれました。覚書です。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、中綿をスプーンで削ぎ取ります。
- 2
トンネル型に薄くスライスします。
- 3
たっぷりのお湯を沸かし、2、3分茹でます。
- 4
ザルにあげて冷水にさらし、水気を絞ります。
- 5
ボールにゴーヤ、油を切ったシーチキン、醤油、酢を入れて混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
ゴーヤの大きさにもよりますので、味付けの醤油、酢はお好みで調節してね。友達が作ってくれたのは酢が入っていても酢の味はしませんでした。そのくらいの量が目安です。大雑把に作っても失敗がありません。作り置きでします！
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ほしのきょうだい -
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